여름철 별미: 시원하고 상큼한 오이 냉국 레시피

오이 냉국은 무더운 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 대표적인 한국 요리입니다. 시원하고 상큼한 국물에 오이의 아삭한 식감이 더해져 입맛을 돋우는 요리입니다. 다음은 오이 냉국의 기본 레시피입니다.

오이 냉국 재료

오이: 1개

물: 4컵

소금: 1 작은술

식초: 2 큰술

설탕: 1 큰술

다진 마늘: 1 작은술

간장: 1 큰술

얼음: 적당량

다진 파: 1 큰술

다진 홍고추: 1 작은술 (선택사항)

깨: 약간

만드는 방법

오이 준비하기: 오이를 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썹니다.

양념장 만들기: 큰 볼에 물, 소금, 식초, 설탕, 다진 마늘, 간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

오이 넣기: 양념장에 채 썬 오이를 넣고 잘 섞습니다.

냉국 완성하기: 여기에 다진 파와 다진 홍고추를 넣고 잘 섞습니다. 국물을 시원하게 즐기기 위해 얼음을 추가합니다.

마무리: 완성된 오이 냉국을 그릇에 담고 깨를 약간 뿌려줍니다.

이렇게 만든 오이 냉국은 시원하게 먹을 수 있어 여름철에 특히 좋습니다. 간단하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 쉽게 준비할 수 있습니다. 여름 더위를 식혀줄 오이 냉국을 한 번 만들어보세요!