요즘 일교차 미쳐서 아침저녁으로 으슬으슬 가을 감기 기운 직방임;; 😷
이럴 때 어릴 때 엄마가 끓여주던 뽀얗고 뜨끈한 '그 국물' 생각나지 않음?
먹자마자 감기 기운 싹 달아나는 엄마표 북어국 초간단 비법 바로 간다! 👇
💡 사골처럼 뽀얀 국물의 비밀 (딱 3줄 요약)
- 황태채는 딱 3초만! 물에 살짝 적셔 꽉 짜고 가위로 슥슥 자르기.
- [비밀] 들기름 2스푼에 황태채, 다진 마늘 넣고 중불에 타지 않게 달달 볶기! (그래야 국물이 우유처럼 뽀얘짐)
- 쌀뜨물 붓고 15분 푹 끓이기! 마지막에 새우젓 1스푼, 두부, 대파 넣고 달걀물 싹 둘러주면 끝! (달걀 넣고 바로 저으면 텁텁해지니 10초 대기)
진짜 국물 한 입 먹으면 들기름 때문에 사골처럼 구수하고 무+새우젓 때문에 미치게 시원함. 😭
밥 말아서 깍두기 올려 먹으면 등에서 땀 쫙 나면서 감기 기운 바로 로그아웃ㅋㅋㅋ
가을바람에 나른하고 몸 으슬으슬한 분들, 오늘 저녁은 뜨끈한 북어국 한 그릇 때리셈!
아까 올린 치과 상식 글에 이어 오늘도 꿀팁 투척 완. 다들 남은 시간도 화이팅요~! 🔥
#북어국끓이는법 #황태국레시피 #가을감기 #뜨끈한국물 #요리꿀팁 #엄마손맛
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